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Étymol. et Hist. 1877 « (sardines) de cotériade distribuées par l'armateur aux marins de l'équipage » (Douanes, Tarif ds Littré Suppl.); 1898 cotriade « soupe de poissons » (Journal officiel, août ds Nouv. Lar. ill.); 1900 coteriade (Nouv. Lar. ill.). Orig. obsc.; peut-être empr. par les marins bretons au prov. coutriado « troupe de camarades » (Mistral; dér. de coutrio, ibid. correspondant à coterie*), bien que le terme prov. ne paraisse pas avoir spéc. désigné un équipage.