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Étymol. et Hist. 1. 1575 chim. (distillation) (Paré, éd. Malgaigne, XXVI, IX); 2. 1600 vitic. (O. de Serres, Th. de l'agric., III, 7, éd. 1605 ds Littré), réputé ,,vieilli et dialectal`` par DG; 3. 1874 technol. supra. Fém. substantivé de cornu*; cf. dès 1200 l'a. prov. cornut « cuve en bois à 2 cornes » (av. 1245; copie 1^remoitié xiv^es. ds R. Lang. rom., t. 44, p. 509) et cornuda (1^remoitié xiii^es. ds Levy Prov.) au sens 2, encore en usage en occitan (Mistral) [ds l'ex. de 1405, Gdf., cornue signifie « bigorne de forgeron », v. Levy Prov.].