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Étymol. et Hist. 1. xi^es. judéo-fr. conches « auges, bassins » (Gloses de Raschi, éd. Darmesteter et Blondheim, n^o238), demeuré dans de nombreux dial. (FEW t. 2, p. 1000b); xiii^es. [ms.] (Lapidaire agn.; version ms. de Cambridge, éd. Studer & Evans, 1185); 2. 1267 « coquille d'huître » (Brunet Latin, Tresor, 187 ds T.-L.) − 1660, Oudin; 3. a) 1471 « canal de dérivation d'un marais salant » (Archiv. Nat. P 1037, fol. 109 ds E. Clouzot, Les Marais de la Sèvre Niortaise, Paris, 1904, p. 157, n. 2); b) 1580 « second des bassins dans lequels l'eau de mer s'évapore dans les marais salants de l'Aunis et de la Saintonge » (Palissy, Discours admirables du sel commun, p. 252 ds Hug.); 4. 1484 « baie » (Garcie, Le Grand Routier, Rouen cité par Arveiller ds Fr. mod., t. 25, p. 309). Du lat. concha (empr. au gr. κ ο ́ γ χ η) « coquillage; vase, récipient, en forme de coquillage »; cf. avec 2, lat. médiév. au sens de « canal, bassin » ann. 1157, document relatif à l'abbaye de St Jean d'Angely ds Du Cange n^o6.