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Étymol. et Hist. 1821 faire sa chipi (Desgranges, Petit dict. du peuple cité par Goug. Lang. pop., p. 175). Peut-être contraction de chiper et de pie, cet oiseau étant réputé voleur (cf. chipe « femme avare, pingre, qui rapine » en bas Maine et en Champagne d'apr. Sain. Lang. par., p. 115); à rapprocher du norm. gripie « chipie, mégère » (Moisy; composé de griper « attraper » et de pie) et de l'ang. chigripie « id. » (Verr.-On.).