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Étymol. et Hist. 1. Fig. a) xiii^es. pic. catillose « sensible » (Tr. d'Économ. rur. c. III ds Gdf. Compl.); b) av. 1498 chatoulleux à « rendu sensible à, enclin à » (Commynes, II, 291 ds IGLF); c) 1544 « sensible, délicat, subtil » (B. Desper., Rec. des œuv., p. 81 ds Gdf. Compl.); d) av. 1564 « délicat, qui peut éveiller les susceptibilités » (Calv., Lett., t. II, p. 451, ibid. : Une matiere si chatouilleuse); 2. 1370 catoilleus forme norm. « sensible au chatouillement » (Oresme, Eth., B.N. 204, f. 501^b, ibid.); xiv^es. chatoilleus (Manière de lang., éd. P. Meyer ds Revue critique d'histoire et de littérature, t. 5, II, 1870, p. 403); 1611 spéc. d'un cheval chatouilleux à la pointe (Cotgr.). Dér. du rad. de chatouiller*; suff. -eux*, -euse*.