TLFi

Étymol. et Hist. 1448 (Cptes et mém. du roi René, art. 758, éd. Lecoy de La Marche dans Gay). Empr. prob. par l'intermédiaire du prov. caban (1485, Avignon dans Pansier t. 3), au sicilien cabbanu « id. » (Vidos dans Z. fr. Spr. Lit., t. 58, 1934, p. 449 sqq.), v. aussi EWFS²(cf. les formes mérid. en c- : dial. de Tarente capàno, de Molfetta capene, de Manfredonia cabano), lui-même dér. de l'ar. qabā « tunique », terme anc. (Dozy, Vêt., p. 359 sqq.; Vidos, loc. cit., p. 453).