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CÂPRE1, subst. fém.
Étymol. et Hist. 1474 (Commerce marit. de Rouen, 2, 367 [Fréville] ds Quem.). Empr. à l'ital. cappero « câpre, câprier » attesté dep. ca 1340 (Palladio volgar ds Batt.) issu du lat. impérial capparis « id. »; l'accent circonflexe note l'allongement de a.