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BROUILLIS, subst. masc.
Étymol. et Hist. 1450-65 « boisson, drogue, obtenue par le mélange de divers ingrédients » (Pathelin, p. 59, Jacob dans Gdf.); 1550 « vin frelaté » (Débat de la Nourrice et de la Chamberière, Anc. th. fr., II, 430 dans Gdf.); 1877 (Littré Suppl. : Brouillis. Nom dans la Charente-Inférieure, du premier jet de la distillation des vins pour faire l'eau-de-vie). Dér. de brouiller*; suff. -is*.