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ÉTYMOL. ET HIST. − 1. 1752 « jeu de cartes » (Trév. Suppl.); 2. 1863 p. méton. (A. Camus, Les Bohèmes du drapeau, p. 119 : [Le zéphir] Dis donc la vieille brisque − chevron − Ne m'appelle pas « monsieur »!); 1872 sens propre (Larch., p. 64 : Brisque. Galon indiquant le grade ou l'ancienneté dans l'armée). Étymol. obsc.; peut-être formation régressive à partir de briscambille, bruscambille* (EWFS²; Cor., s.v. brisca). Un rapport avec l'a. fr. briche « piège » et « sorte de jeu » dans Gdf. (EWFS¹) ne semble pas vraisemblable du point de vue phonét., le -s-restant inexpliqué.