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ÉTYMOL. ET HIST. − 1. 1200-10 bertauder « raser la tête, tondre inégalement » (J. Renart, G. de Dole, 3696 dans T.-L. : Ne bertaudee ne tondue); 1611 bretauder (Cotgr.); 2. 1600 « couper les oreilles ou les crins (d'un cheval) » (O. de Serres, Théâtre d'Agriculture, IV, 10 dans Hug.); 3. 1690 « châtrer » (Fur.). Issu d'un gallo-roman *bistositare composé du préf. lat. bis qui avait pris une valeur péj. (cf. barlong, balourd) et du verbe to(n)sitare (intensif de tondere « tondre ») attesté par Plaute (Ern.-Meillet), v. E. Gamillscheg dans Z. rom. Philol., t. 40, 1920, p. 146 et FEW t. 13, p. 31a.