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BRAISIÈRE, subst. fém.
Étymol. et Hist. 1735 (La Chapelle, Cuisine moderne, t. 1, p. 92 cité par Rouvier dans Fr. mod., t. 23, p. 308 : brazière; t. 1, p. 161 : braisière). Dér. de braise*; suff. -ière*; cf. brasière.