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BOUVET, subst. masc.
Étymol. et Hist. 1. 1305 « jeune bœuf » (Arch. K 37A, no2 dans Gdf.) − xves., Gloss. Lille dans T.-L.; 2. 1600 p. anal. avec le sillon creusé par le bœuf de labour, menuis. (E. Binet, Merv. de nat., p. 446 dans Gdf. Compl.). Dér. de bœuf* avec voyelle du rad. lat. devenue atone; suff. -et*.