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Étymol. et Hist. 1690 bouar (Fur.); 1704 bouar ou bouard (Trév.); 1752 bouvart (Trév.); 1762 bouvard (Ac.). Dér., avec suff. -ard*, de bouer « frapper, avec le marteau dit bouard, des flans à transformer en monnaie », 1579 (H. Estienne dans Hug.), d'orig. inc.; un rapprochement métaph. avec bouvard « jeune bœuf », comme bélier*, mouton*, usités pour désigner un engin, n'est peut-être pas à écarter.