TLFi

Étymol. ET HIST. − 1. 1807 adj. « qui est propre à la région de Bologne » bolonais (G. de Staël, Corinne ou l'Italie, p. 378); 1858 subst. ling. le bolonais (G. Sand, Correspondance, t. 4, p. 184); 2. 1808 subst. ethnique Bolonais (P. Cabanis, Rapports du phys. et du moral de l'homme, p. 290); en partic. 1845 peint. école bolonaise (Besch.). Dér. de Bologne, nom d'une ville d'Italie du Nord; cf. lat. class. Bononiensis « qui est de Bologne » (ds TLL s.v., 2078, 5) lui-même de Bononia « Bologne » (Ibid., 2077, 32).