TLFi

Étymol. ET HIST. − 1267-68 bläetier, blatier « revendeur de grain » (E. Boileau, Métiers, 20 dans T.-L.). Prob. adaptation d'un lat. médiév. *bladatarius formé d'apr. bladataria « entrepôt à grains » (ca 1192-1219 dans Du Cange t. 1, p. 673c) cf. a.fr. blaeterie « id. » (1231 dans Gdf.). Le suff. -ataria/ atarius permet d'opposer ces mots à blaierie (*bladaria) « terre à blé » (ca 1200 dans Gdf.) et à blaier « gardien de terres semées en blé » (1326 dans Gdf. mais déjà blaerius 1281 dans Du Cange s.v.).