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Étymol. et Hist. 1664 (Stat. des peaussiers-mégissiers in Lespinasse, Métiers de Paris, III, 341 dans Barb. Misc. 15, n^o7, p. 170). Orig. obsc.; peut-être de Bisquain, anc. nom des Biscaïens, habitants de la province de Biscaye en Espagne (1447, Cptes et mémor. du roi René, n^o85 dans Barb., loc. cit., p. 169 sous la forme bisquayn); le mot serait alors dû aux Basques venus dans le Nord comme gens de ferme (cf. Barb., op. cit.) et qui auraient introduit cette technique.