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Étymol. et Hist. 1. [1648, Biribi, mon ami! refrain dans Esn.]; 1719 biribi « jeu de hasard » (Voltaire, Lettres, in Œuvres Compl., 33, 54 dans Quem.); 2. 1861 arg. mil. (Gaboriau, p. 9 dans Sain. Lang. par., p. 150). Empr., avec apocope, à l'ital. biribisso, biribissi (DEI) attesté dans Batt. au sens 1 av. 1708, mais déjà au xvii^es. d'apr. son dér. biribissaio « celui qui tient la banque à ce jeu ». Biribisso est prob. d'orig. onomatopéique (Migl.-Duro; Devoto).