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Étymol. et Hist. 1669 pêche bire « nasse en osier » (Ordonnance de 1669, Titre XXXI, art. 9 dans Baudr. Pêches, p. 390a); p. ext. 1803 technol. (Boiste : Bire. bouteille en osier). Altération phonét. de buire* (cf. a. fr. buiron « instrument de pêche » 1265 dans Du Cange t. 1, p. 771c, s.v. buireta; la réduction de ui s'est faite plutôt en i à l'ouest, en ü à l'est du territoire).