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ÉTYMOL. ET HIST. − 1. a) 1858 comm. text. (Tarif des patentes ds Littré : [assortisseur] Marchand de petits coupons d'étoffes, ainsi nommé par ce qu'on va chez lui pour assortir ou compléter des étoffes dont on n'a pas assez); b) 1948 id. (Nouv. Lar. univ. : Assortisseur. Personne qui assortit des marchandises, des matières premières, etc.); c) 1955 peauss., supra; 2. 1948 id. (Nouv. Lar. univ. : Assortisseur. Tamis cylindrique tournant, disposé dans une cuve et chargé d'éliminer les fibres trop grosses de la pâte de bois dans la fabrication du papier). Dér. du rad. du part. prés. de assortir* étymol. 2; suff. -eur²*.