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ÉTYMOL. ET HIST. − 1. 1176 « se courber en arc » (Chr. de Troyes, Cligès, éd. W. Foerster, 1922 ds T.-L. : Cil li reva tel cop doner Que sa lance feit arçoner Si que tote s'esclice et fant) − xiv^eds T.-L. et Gdf.; 2. ca 1379 mét. « battre la laine avec l'arçon » (J. de Brie, Bon Berger, éd. Lacroix, 35 ds T.-L. : cordes grosses [...] pour mettre es instrumens de quoy l'on bat la laine pour faire menue pour la draperie, que l'on appelle archonner). Dér. d'arçon*; dés. -er. DÉR. Arçonneur 1237 (Cens. Grand-Beaulieu, p. 123, A. S.-et-L. ds Gdf. Compl.). Arçonnier 1268 (E. Boileau, Métiers, éd. G.-B. Depping, 216 ds T.-L.).