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APOENZYME, subst.
attest. 1944, ds le titre d'une Note de Roche et ses collaborateurs à l'Académie des Sciences (cf. L. Plantefol, Études sur un terme de biologie : enzyme ds Fr. mod., t. 36, p. 185); dér. de enzyme* et du gr. α ̓ π ο ́ (indiquant ici le changement ou la cessation : la protéine enzymatique −apoenzyme− cesse d'être active lors de la dissociation du coenzyme).