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ÉTYMOL. ET HIST. − 1534 ansérine « d'oie » (Rabelais, Gargantua, ch. XX ds Gdf. Compl. : Un lict a triple couche de plume anserine), attest. isolée; repris au xix^es. au fig. et dans une accept. méd. 1865 (Littré-Robin : Peau ansérine. Ce qu'on appelle vulgairement chair de poule). Empr. au lat. anserinus « oie » (de anser, anseris « l'oie ») cf. Pline, Nat., 11, 257 ds TLL s.v., 127, 71 : anserinis pedibus. Le sens méd. s'explique par l'anal. d'aspect.