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AMARANT(H)ACÉ, ÉE, ÉES,(AMARANTACÉ, AMARANTHACÉ) adj. et subst. fém. plur.
Étymol. ET HIST. − 1. 1808 subst. fém. plur. bot. (Boiste : Amaranthacées [...] Famille des amaranthes); 2. 1838 adj. bot. (Ac. Compl. 1842). Dér. de amarante*; suff. -acé*, -acées*.