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Étymol. ET HIST. − Alcalescent, 1735 méd. et chim. (Quesnay, Œcon. animale, 71 ds Quem. t. 1 1959 : quelques plantes extrèmement alcalescentes, comme le coclearia, le senevé; ibid. 107 : Ces sels alcalescents sont stimulans ou irritans). Dér. de alcali*; suff. -escent*. − Alcalescence. 1771 chim. (Trév. : Alcalescence. Terme dont on se sert en Médecine, pour exprimer la putréfaction qui est produite dans certaines substances par les alcalis. La chair des animaux est disposée à l'alcalescence).