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Étymol. ET HIST. − 1. 1190 « faim, état de celui qui est affamé » (Hermant, Bible, Richel. 24387, f^o59 a ds Gdf. : Si cœvre toz li airs que pres tote la gent Muerent tant por paor, tant par afamement); 2. 1580 « action d'affamer » (Ph. d'Alcripe, Le Picard, La Nouvelle Fabrique des excellens traits de verité, éd. G. Duplessis, p. 100 ds Hug. : Quand ils eurent esmotelé ces quatre brioches, commencerent à dire : ce n'est qu'affamement les avoir l'une apres l'autre : Han, l'Hostesse : apportez-en six d'une vollée, afin qu'on n'y aille point si souvent). Non attesté dans les dict. de Cotgr. 1611 à Littré. Dér. de affamer*; suff. -ment¹*.