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Étymol. ET HIST. − 1865 (La Châtre t. 1 : Aérotherme Adj. et subst. masc. [...] Se dit de fours que l'on chauffe uniquement au moyen d'un courant d'air chaud. De l'air enfermé autour du foyer s'échauffe, monte dans le four, puis redescend autour du foyer pour s'y échauffer de nouveau. Par le jeu de cette circulation, on élève à volonté la température du four pour dessécher, cuire ou vaporiser des substances quelconques, solides ou liquides. Ces effets sont obtenus avec une grande économie de combustible, sans altération de produit). Composé de l'élément préf. aéro-* et de therme*.