FLÛTE1, subst. fém.
Étymol. et Hist. 1. a) ca 1165
fläute « instrument de musique à vent percé de trous » (
Chr. de Troyes,
G. d'Angleterre, éd. W. Foerster, 1913);
b) 1220
fleuste (
Robert de Clari,
La Conquête de Constantinople, éd. Ph. Lauer, LXXXV, 37);
2. 1669
fleuste « verre à boire de forme allongée et étroite » (
Widerhold Fr. −all.);
3. a) 1756
jambes de flutte à l'ognon (d'apr.
Esn.);
b) 1808 « jambes longues et maigres » (
Hautel);
4. a) 1806
pain en flûtes (
Alm. des gourmands, 267 ds
Quem. DDL t. 2);
b) 1817 « pain mince et long » (
Merle et
Brazier,
Préville et Taconnet, iii ds
Quem. DDL t. 2);
5. 1858 interj. (
Larchey,
in R. anecdotique, 501,
ibid., t. 3). Onomatopée évoquant par la suite vocalique
a-u (
cf. aussi l'a. prov.
flaüt[
a]) la modulation du son dans un tuyau. Les consonnes initiales
fl auraient pour orig. les mots dérivés du lat.
flare « souffler »
(cf. flageolet).