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Étalonnier, ière, adj. et subst.attest. 1567 etalonier « celui qui s'occupe des étalons » (Baïf, Le Brave, IV, 3 ds Hug.) attest. isolée, de nouv. 1932 (Ac.); 1861 « propriétaire d'étalons » (E. Gayot ds Quem. DDL t. 15); 1870 adj. « relatif aux étalons » (Lar. 19e); de étalon1, suff. -ier*.