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Étymol. et Hist. 1. 1440-42 « voler en furetant » (Lefranc, Champ. des Dam., Ars. 3121, f^o65^eds Gdf. Compl.); 2. 1580 « prendre à droite et à gauche » (Montaigne, Essais, I, XXV, éd. A. Thibaudet, p. 167). Composé du rad. de écorner* prob. au sens d'« amputer », et du m. fr. nifler*, v. renifler, (1326 Dial. S. Greg. ds Gdf.) avec, peut-être également, infl. du m. fr. rifler « piller » (cf. FEW t. 16, 710^a).