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ILANG(-ILANG), YLANG(-YLANG), subst. masc.
Arbre cultivé dans certaines îles de l'océan Indien (notamment l'Indonésie et Madagascar), et dont les fleurs sont employées en parfumerie. Vous rappelez-vous l'Annam en été? (...) ça sent le jasmin, et aussi cette plante, vous savez l'ylang, dont l'odeur vous reste si longtemps dans les doigts, quand on en brise une tige, rien qu'une tige? (Mille, Barnavaux,1908, p. 287).
− P. méton. Essence extraite des fleurs de cet arbre. Je propose (...) l'ylang-ylang, ou le nard celtique : goûts étranges mais délicieux, dont, respirée, la senteur fait rêver comme, simplement prononcé, le nom (Mallarmé, Dern. mode,1874, p. 834).
Prononc. et Orth. : [ilɑ ̃ilɑ ̃]. La graph. ilan-ilan prévaut ds les dict. dès Lar. 19e. Catach-Golf. Orth. Lexicogr. 1971 proposent d'écrire ilanilan. Étymol. et Hist. 1874 ylang-ylang (Mallarmé, loc. cit.); 1890 ilang-ilang, ylang-ylang (Lar. 19eSuppl.). Prob. mot indonésien.