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ULVE, subst. fém.
BOT. Algue verte, à thalle en forme de lamelle à bords lobés et frisés, qui croît sur les rivages maritimes, et que l'on consomme parfois en salade sous le nom de laitue de mer. Il lui nommait les espèces, avec une pédanterie joyeuse (...) les ulves aux feuilles de laitue larges et minces, d'une transparence glauque; les fucus dentelés (Zola, Joie de vivre, 1884, p. 862).
Prononc.: [ylv]. Étymol. et Hist. 1765 ulva (Encyclop.); 1808 ulve (Boiste). Mot lat. ulva « herbe des marais ».