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* Dans l'article "TRANCHE-,, élém. de compos."
TRANCHE-, élém. de compos.
Élém. issu d'une forme du verbe trancher, représentant ce verbe au sens de « séparer en deux, détacher d'un tout, en coupant net, à l'aide d'un instrument », entrant dans la constr. de qq. termes. V. tranche-montagne et aussi:
tranche-caillé , subst. masc. inv., lait. Appareil manuel ou mécanique servant à découper le caillé dans la cuve à fromage pour accélérer l'égouttage. Tranche-caillé (...) souvent constitué par un cadre mobile dans lequel sont tendus des fils en acier inoxydable (Clém.Alim.1978).
tranche-gazon , subst. masc. inv.1. Jard. Outil composé d'un disque de fer à tranchant circulaire servant à couper les bordures de gazon ou à détacher le gazon par bandes de largeur uniforme (d'apr. Forest. 1946). 2. Agric. ,,Charrue qui sert à soulever des plaques de gazon grâce à un coutre très tranchant, et à un soc large et coupant`` (Fén. 1970).
tranche-tête , subst. masc. inv., hist. , fam. Bourreau chargé de décapiter les condamnés. (Dict. xixeet xxes.).
tranche-tout , subst. masc. inv.Appareil ménager mécanique ou électrique composée d'une lame coupante mobile et d'un plateau sur lequel on dispose les aliments destinés à être coupés en tranches. Synon. trancheur.Le tranche-tout pour couper en rondelles jambon, saucisson, viande, fromage (Le Point, 15 mars 1976, p. 33, col. 4).
Prononc.: [tʀ ɑ ̃:ʃ], en syll. inaccentuée [tʀ ɑ ̃-]. Bbg. Bierbach 1982, pp. 397-398.