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TACON1, subst. masc.
ICHTYOL. Jeune saumon de deux à trois ans, qui n'a pas encore sa livrée argentée et qui vit en eau douce avant de descendre vers la mer. Imaginons (...) les richesses (...) des récits (...) qui nous feraient vraiment participer (...) au voyage d'un saumon, né aux sources de la Loire, de l'Allier devenant tacon bleu, puis saumoneau, attiré vers la mer nourricière qui fera de lui, en un an, un (...) troueur de courant (Genevoix, Routes avent., 1958, p. 241).
Prononc.: [takɔ ̃]. Étymol. et Hist. 1555 (P. Belon, La Nature et diversité des poissons, I, 18, p. 275: une maniere de petite Truitte en Aulvergne [...] lequel ils nomment un Tacon); 1555 (G. Rondelet, Universae aquatilium historiae pars altera, Lyon, p. 169: Parvos Salmones [...] Galli et Aquitani Tacons appellant [...] In Garumna et Ligeri frequentes et optimi habentur). Du b. lat. tecco « jeune saumon » (Ves., Polemius Silvius, Laterculus); tecones plur. (vies., Anthimus), prob. mot d'orig. gaul. (v. A. Thomas ds Romania t. 35, pp. 194-196; Dottin, p. 291; FEW t. 13, pp. 148-149).