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Chers usagers du portail lexical du CNRTL,

Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

Vous pouvez d'ores et déjà vous familiariser avec la nouvelle version ici : Portail lexical

En vous remerciant,

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SURFUSION, subst. fém.
PHYS., CHIM. État d'équilibre métastable de l'eau ou d'une autre substance qui reste liquide à une température inférieure à la température de congélation ou à son point de solidification. Gouttes en surfusion. D'après Kohler, les gouttelettes d'eau qui se trouvent à l'état de surfusion dans les nuages se transforment difficilement en glace (Maurain, Météor., 1950, p. 128).Le phénomène de surfusion − maintien d'un corps à l'état liquide en dessous du point de solidification − a été observé par de nombreux expérimentateurs (...) dans le cas du phosphore que l'on peut conserver liquide jusqu'à 25o, alors que son point normal de solidification est de 44o(Hist. gén. sc., t. 3, vol. 1, 1961, p. 269).
Prononc.: [syʀfyzjɔ ̃]. Étymol. et Hist. 1856 (J. Fournet ds Ann. chim. et phys., 3esérie, t. 46, p. 203). Dér. de fusion*; préf. sur-*.