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STRATIFIER, verbe trans.
A. −
1. Disposer (des substances, des matériaux) en couches superposées ou alternées avec d'autres substances. Les terreaux obtenus en stratifiant du sable, de la terre, du fumier, avec des débris de cadavres rapportés de Chartres, n'ont jamais (par l'inoculation) provoqué la moindre manifestation de nature charbonneuse (Pasteurds Travaux, 1880, p. 240).Ailleurs, on les stratifie [les fromages maigres] avec des linges imbibés de vinaigre ou de vin blanc (Pouriau, Laiterie, 1895, p. 687).
− P. métaph. L'air était tout stratifié de bancs de brume qui montaient insensiblement (La Varende, Dern. fête, 1953, p. 247).
2. Spécialement
a) GÉOL. Disposer en strates. Il s'agit (...) de masses d'eau débouchant dans la mer et y stratifiant leurs alluvions, comme dans le delta d'un grand fleuve (Lapparent, Abr. géol., 1886, p. 204).Empl. pronom. Se déposer en strates. Les cailloux et les graviers tombent dès l'embouchure et se stratifient en formant un talus plus ou moins raide (Lapparent, Abr. géol., 1886, p. 25).Part. passé en empl. adj. Le pétrole se rassemblant dans les formations stratifiées et accidentées, il est inutile de le rechercher dans les régions cristallines et dans les régions à sédimentation normale (Chartrou, Pétroles natur. et artif., 1931, p. 38).
b) BIOLOGIE
− Empl. pronom. Former des couches superposées. En général, les épithéliums envahissent le milieu de culture sous forme de lames ou de membranes étalées (...); les lames s'étalent plus facilement à la surface du verre ou du caillot de plasma, tantôt sur une seule couche cellulaire, tantôt en se stratifiant (J. Verne, Vie cellul., 1937, p. 97).Part. passé en empl. adj. Épithélium, membrane stratifié(e). L'épiderme est un tissu épithélial de teinte grise, formé de plusieurs couches de cellules stratifiées, de plus en plus aplaties (Bérard, Gobilliard, Cuirs et peaux, 1947, p. 26).
c) [Dans les fluides] Part. passé en empl. adj. Divisé en couches distinctes. Atmosphère stratifiée. Lorsque les conditions climatiques sont telles que la thermocline n'existe pas (eaux non stratifiées), l'essor des populations phytoplanctoniques peut être limité (J.-M. Pérès, Vie océan, 1966, p. 33).
d) HORTIC., part. passé en empl. adj. Qui a subi la stratification. Graines stratifiées. Les pépins, stratifiés, sont semés au printemps (Du Breuil, Cult. arbres, 1876, p. 10).
e) INDUSTR., part. passé en empl. adj. Matériau, matière stratifié(e). Matériau obtenu en imprégnant de résines thermodurcissables ou de polymères spéciaux, des feuilles de papier, des lamelles de bois, des tissus, des fibres qu'on superpose en plusieurs couches. Pour le matériel textile, notamment les navettes et les battants ou sabres de chasse, notre matériau (...) conserve une primauté peu contestée jusqu'ici. (...) les matières plastiques ou stratifiées (...) ne se sont pas révélées satisfaisantes (Industr. fr. bois, 1955, p. 12).Empl. subst. masc., p. ell. Façades [de meubles de cuisine] en stratifié, chants et montants en hêtre naturel verni (La Maison de Marie-Claire, mars 1985, p. 113).
B. − Au fig.
1.
a) Empl. pronom. Être formé d'éléments accumulés; pouvoir être décomposé en éléments distincts. Je suis un morceau de pudding tandis que, eux [des amis], ils se stratifient et se feuillettent à mon gré (Arnoux, Renc. Wagner, 1927, p. 198).
b) Part. passé en empl. adj., au plur. Qui ont été accumulés peu à peu; qui s'ajoutent les uns aux autres. Couches stratifiées de souvenirs. Les yeux démesurés, qui n'exprimaient rien que la stupeur des insomnies stratifiées, s'agrandirent encore (Colette, J. de Carneilhan, 1941, p. 173).Un nom rencontré, une date, un titre, provoquaient une section verticale dans sa mémoire. Des souvenirs enfouis, stratifiés dans les terrains profonds de la vie, réapparaissaient brusquement (Druon, Gdes fam., t. 1, 1948, p. 42).
2. SOCIOL. Diviser une population en catégories distinctes et hiérarchisées (en vue d'un sondage). Les praticiens d'études de marché stratifient la population de préférence par tranches de revenu (Univers écon. et soc., 1960, p. 52-4).Part. passé en empl. adj. Société stratifiée. Société divisée en catégories sociales hiérarchisées. À Ruanda, on trouve une société strictement stratifiée, basée sur la subordination des divers groupes raciaux (Lowie, Anthropol. cult., trad. par E. Métraux, 1936, p. 320).
− P. ext. [Le compl. d'obj. désigne ce qui a trait à une population] Diviser, déterminer en fonction de certaines catégories, d'une hiérarchie. À l'origine, l'effort de promotion a été très nettement stratifié (...). Ainsi (...) l'issue des études faites au CNAM était un diplôme d'ingénieur et pas autre chose; de même, certains organismes de promotion se donnaient pour mission de former des contremaîtres ou encore des ouvriers qualifiés (Encyclop. éduc., 1960, p. 284).Part. passé en empl. adj. Aux premiers encore [les nordiques] la vie intérieure, la mesure (...); au second [le méridional] l'expansivité, l'agitation (...). Dans la réalité, ces grandes bandes climatiques se compliqueraient de diverses influences géographiques pour former une marqueterie psychologique moins uniformément stratifiée (Mounier, Traité caract., 1946, p. 124).
Prononc. et Orth.: [stʀatifje], (il) stratifie [-fi]. Att. ds Ac. dep. 1762. Étymol. et Hist. 1675 chim. (Nicolas Lémery, Cours de Chimie, lexique d'apr. Brunot t. 6, p. 644, note 3). Dér. de strate*; suff. -(i)fier*. Cf. l'angl. to stratify « ranger en couches » dep. 1661 ds NED. Fréq. abs. littér.: 10.