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SALSEPAREILLE, subst. fém.
BOT., PHARM. Plante vivace à rhizome, de la famille des Liliacées, utilisée parfois pour l'ornement et connue surtout pour ses propriétés dépuratives. Extrait, racine, sirop, tisane de salsepareille; salsepareille en poudre. Les forêts du pays de Québec sont riches en baies sauvages; les atocas, les grenades (...), la salsepareille ont poussé librement dans le sillage des grands incendies (Hémon, M. Chapdelaine, 1916, p. 70).
Prononc. et Orth.: [salsɔpaʀ εj]. Att. ds Ac. dep. 1762. Étymol. et Hist. 1575 salzeparille (A. Thevet, Cosmographie universelle, XXI, 11 ds Hug.); 1585 salse pareille (N. Du Fail, Contes et disc. d'Eutrapel, éd. J. Assézat, t. 2, p. 45). Empr. au port.salsaparrilha (dep. le xvies., D. F. Ferreira ds Mach.), lui-même empr., avec altér. due à l'infl. de salsa « persil », à l'esp. zarzaparrilla « salsepareille », comp. de zarza « ronce » et de parrilla « treille », dér. dimin. de parra « id. », zarza et parra étant d'orig. inc., prob. préromane (v. Cor. et FEW t. 21, p. 181b et t. 7, p. 662a).