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SALMONICULTEUR, subst. masc.
PISCIC. Pisciculteur spécialisé dans l'élevage des Salmonidés. Le métier de salmoniculteur, s'il présente de réels avantages, dont le principal est la vie libre, au grand air, est loin d'être facile (Pollet1970).
Prononc.: [salmɔnikyltœ:ʀ]. Étymol. et Hist. 1907 (J. Pellegrin ds B. de la Sté Centrale d'Agric. et de Pêche, t. 19, p. 47). Dér. sav. de salmo, -onis « saumon » avec finale d'apr. agriculteur*, viticulteur*.