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PÉRISTALTIQUE, adj.
PHYSIOL. Contraction, mouvement, onde péristaltique. Constriction annulaire de caractère réflexe, se propageant de haut en bas dans les organes tubulaires afin de faire progresser le contenu de ceux-ci. La langue réunit les aliments en masse dans le milieu de la bouche; après quoi, s'appuyant contre la mâchoire inférieure, elle se soulève dans le milieu, de sorte qu'il se forme à sa racine une pente qui les entraîne dans l'arrière-bouche, où ils sont reçus par le pharynx, qui, se contractant à son tour, les fait entrer dans l'œsophage, dont le mouvement péristaltique les conduit jusqu'à l'estomac (Brillat-Sav., Physiol. goût,1825, p. 188).Le besoin d'aller à la selle apparaît lorsqu'à l'occasion d'une contraction péristaltique, l'ampoule rectale se remplit alors que normalement elle est vide (Quillet, Méd.1965, p. 132).
Prononc. et Orth. : [peʀistaltik]. Att. ds Ac. dep. 1740. Étymol. et Hist. 1618 d'apr. Bl.-W.4-5; 1654 (Th. Gelée, L'Anatomie françoise en forme d'abrégé, Rouen d'apr. L. Tolmer ds Fr. mod. t. 14, 1946, p. 286). Empr. au gr. π ε ρ ι σ τ α λ τ ι κ ο ́ ς, de même sens que le fr., dér. de π ε ρ ι σ τ ε ́ λ λ ω « envelopper », comp. de π ε ρ ι ́ « autour » et de σ τ ε ́ λ λ ω « équiper, préparer ». Fréq. abs. littér. : 11.