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Chers usagers du portail lexical du CNRTL,

Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

Vous pouvez d'ores et déjà vous familiariser avec la nouvelle version ici : Portail lexical

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PERSICOT, subst. masc.
GASTR. Liqueur spiritueuse faite avec des noyaux de pêche écrasés, de l'eau-de-vie, du sucre, du persil, divers aromates, et qui peut être utilisée en pâtisserie à cause de son arôme prononcé. (Dict.xixeet xxes.).
Prononc. et Orth.: [pε ʀsiko]. Att. ds Ac. 1762-1878. Étymol. et Hist. 1694 persico (Mén.). Dér. à l'aide du suff. -ot* du lat. persicus (v. persique) ou du fr. persicque «espèce de grosse pêche» (A. d'Aubigné, Création, V ds Hug.) (v. FEW t.8, p.268a). D'apr. Mén. ce mot serait d'orig. savoy., mais cette hyp. est difficile à retenir à cause du manque d'attest. Bbg. Gebhardt (K.). Les Francoprovençalismes de la lang. fr. R. Ling. rom. 1974, t.38, p.189.