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PALUDIER, -IÈRE, subst. masc. et adj.
(Ouvrier) qui travaille dans les marais salants. Le paludier pêche son sel dans les bassins (Stocker, Sel, 1949, p.29).Une poussière d'unités artisanales minuscules exploitées par des familles mi-paludières, mi-paysannes (Stocker, Sel, 1949, p.31).
Prononc. et Orth.: [palydje], fém. [-jε:ʀ]. Att.ds Ac. 1935. Étymol. et Hist. 1731 (Dict. des arts ds Trév. 1752). Réformation de paluyer «employé qui charge et décharge le sel dans les greniers» (1611, Cotgr.) à partir du lat. palus, -udis «marais» (FEW t.7, p.531b, note 4).