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OLÉIQUE, adj.
CHIM. Acide oléique. Acide gras, incolore et inodore, de formule C18H34O2. L'acide oléique se rencontre dans les huiles à l'état de glycéride. V.oléine ex. de Wurtz.
Prononc. et Orth.: [ɔleik]. Att. ds Ac. dep. 1878. Étymol. et Hist. 1822 (Dict. class. d'hist. nat., t.12, p.168). Formé de l'élém. ole(i)-, du lat. oleum «huile», et du suff. -ique*.