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OISELLERIE, subst. fém.
A. − Art de prendre et d'élever des oiseaux. Ce sont là des appelants, comme on dit en termes d'oisellerie (Clemenceau, Vers réparation, 1899, p.380).
B. − Lieu où l'on élève ou vend des oiseaux. À l'avant, dans une des cages de l'oisellerie, des pigeons roucoulaient (Mille, Barnavaux, 1908, p.252).
Prononc. et Orth.: [wazεlʀi]. Att. ds Ac. dep. 1740. Étymol. et Hist. 1. 4equart du xiiies. «chasse aux oiseaux» (Roques t.1, I, 145: aucupium: oiselerie); 2. 1336 ozelerie «volière» (Doc. ds Varin, Archives admin. de la ville de Reims, t.2, 2epart., p.749); 3. a) 1680 «commerce d'oiselier» (Rich.); b) 1690 «métier d'oiselier» (Fur.). Dér. de oisel, forme anc. de oiseau*; suff. -erie*.