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NOVILLO, subst. masc.
TAUROM. Jeune taureau de combat âgé de moins de quatre ans. Quant aux alcades, il n'est rien de si aimable: sans cesse à préparer quelques courses de novillos (Toulet,Mar. Don Quichotte,1902, p.225).
Prononc. et Orth.: [nɔvijo]. Plur. des novillos. Étymol. et Hist. 1721 «jeune boeuf d'un an (au Pérou)» (Trév.); 1902 taurom. (Toulet, loc. cit.). Mot esp. att. dep. 1330-43 (J. Ruiz; d'abord noviello, 1220-50, Berceo; v. Cor.-Pasc.), du lat. novellus (nouveau*).