× Annonce

Chers usagers du portail lexical du CNRTL,

Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

Vous pouvez d'ores et déjà vous familiariser avec la nouvelle version ici : Portail lexical

En vous remerciant,

L'équipe du CNRTL
Police de caractères:

Surligner les objets textuels
Colorer les objets :
 
 
 
 
 
 

Entrez une forme
options d'affichagecatégorie :
MARASQUE, subst. fém.
Cerise acide des régions méditerranéennes utilisée pour préparer le marasquin. Une autre variété de griottes, qui eut aussi sa célébrité, est la marasque (...) ou griotte à ratafia, avec laquelle on prépare le marasquin, délice des tables bourgeoises sous l'Empire second (Ac. Gastr.1962, p. 456).
Prononc.: [maʀask]. Étymol. et Hist. 1818 (Nouv. dict. d'hist. nat. appliquée aux arts, à l'agric., à l'écon. rurale et domestique); 1846 marasque (Besch.). Empr. à l'ital. marasca «sorte de cerise aigre», att. dep. le xives. (Francesco da Vannozzo ds Batt.), aussi amarasca «id.» (1618, Buonarroti il Giovane, ibid.), qui, de même que amarena «cerise de saveur acidulée» (dep. xives., ibid.), est plutôt issu d'un rad. préroman (en partic. en raison de la forme du suff. de ces mots) que dér. de amaro «amer» (v. DEI et Cort.-Zolli s.v. amarena) mais ce dernier a cependant dû exercer une influence secondaire (v. FEW t.24, p.394).