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Chers usagers du portail lexical du CNRTL,

Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

Vous pouvez d'ores et déjà vous familiariser avec la nouvelle version ici : Portail lexical

En vous remerciant,

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LANGUIER, subst. masc.
A. − Pièce d'orfèvrerie utilisée autrefois comme support pour les langues-de-serpent. Le languier, sorte de support en métal précieux, où sont suspendues les langues de serpent (Faral, Vie temps st Louis,1942, p. 165).
B.− Dans le domaine de la cuis.Langue et gorge de porc fumées. (Dict. xixeet xxes.).
Prononc. et Orth. : [lɑ ̃gje]. Att. ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. 1. 1319 « pièce d'orfèvrerie destinée à contenir des langues de serpent » (Inv. de Louis X, p. 276 ds Gay); 2. 1573 « langue et gorge de porcs fumés » (J.-A. de Baïf, Eclog., XI ds Gdf.). Dér. de langue*; suff. -ier*.