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LANGOUSTIER, subst. masc. et adj.
(Ce) qui est relatif à la pêche à la langouste. Aux États-Unis l'industrie langoustière est surtout importante sur les côtes du Maine (Boyer, Pêches mar.,1967, p. 73).
− En partic.
♦ Subst. masc. ,,Filets droits d'une trentaine de mètres de longueur mouillés verticalement sur les fonds de sable environnés de rochers, installés dans la journée et relevés le lendemain matin`` (Gruss 1952).
Rem. Dans ce sens, le fém. langoustière est aussi attesté. (Dict. xixeet xxes.).
♦ (Navire) langoustier. Bateau équipé pour la pêche à la langouste disposant d'un vivier en contact permanent avec la mer. Ce catalogue comprend en particulier (...) trois modèles de chalutiers-thoniers (18 m 50 à 24 mètres et 120 à 200 CV) (...) ainsi que des langoustiers : tous ces bâtiments sont à moteur (Le Masson, Mar.,1951, p. 119).Les navires langoustiers sont en acier et jaugent de 300 à 400 tx (Boyer, Pêches mar.,1967, p. 73).
Prononc. et Orth. : [lɑ ̃gustje]. Att. ds Ac. 1935. Étymol. et Hist. 1. 1769 « filet à langoustes » (Duhamel de Monceau, Traité des pêches, t. 2, b, p. 127 ds FEW t. 5, p. 396 b) ; 2. 1951 « bateau armé pour la pêche à la langouste » (Le Masson, loc. cit.). Dér. de langouste*; suff. -ier*; cf. au sens 1, le subst. fém. langoustière (1771 Duhamel de Monceau, op. cit., t. 1, c, ibid.), à rapprocher du prov. langoustiero « id. » (Mistral).