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LAITERON, subst. masc.
Mauvaise herbe annuelle, à fleurs jaunes, aux feuilles légèrement épineuses et contenant un latex. Synon. lait d'âne (v. lait II C).Il y avait de tout dans ces coins abandonnés de nature; des églantiers et des ronces; des laiterons dont les tiges, pleines d'un jus de lait de chaux, infectent les doigts qui les touchent (Huysmans, Oblat, t. 1, 1903, p. 103).Les laiterons (Sonchus), riches en latex, d'où leur nom, aux feuilles souvent piquantes (Plantefol, Bot. et biol. végét., t. 2, 1931, p. 458).
− BOT. Ordre des Astérales (s.v. astér(o)-), famille des Composées, genre Sonchus (d'apr. Bot., 1960 [Encyclop. de la Pléiade]).
Prononc. et Orth. : [lεtʀ ɔ ̃]. Att. ds Ac. dep. 1694. Forme laitron attestée aux xviiieet xixes. ds Hist. nat. t. 7 1846. Étymol. et Hist. 1550 laicteron (G. Guéroult, Hist. des plantes, p. 459). Dér. du lat. lactarius « qui a rapport au lait »; suff. -(er)on*. On trouve à côté les formes lasseron (dep. 1393), encore vivantes essentiellement en Flandre, Normandie et Centre. Cf. FEW t. 5, p. 123b et lasson (dep. la fin du xives., E. Deschamps), encore vivantes essentiellement en Lorraine, cf. FEW, loc. cit.), elles-mêmes dér. du lat. lacteus « laiteux, gonflé de lait ». V. aussi Bl.-W.5