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KILOGRAMME, subst. masc.
Unité de masse du système M.K.S.A. (Mètre-Kilogramme-Seconde-Ampère) valant mille grammes, fréquemment utilisée dans la vie courante pour mesurer le poids (symb. kg). La France consomme actuellement 50 millions de kilogrammes ou 100 millions de livres de sucre (Say, Écon. pol.,1832, p. 230).Le kilogramme de raisins noirs d'Ay, fixé à 1 Fr. 25 par le syndicat des négociants, M. Dumesnil acheta au même taux dans les grands terroirs (Hamp, Champagne,1909, p. 132):
Chacun de ces individus consomme par jour, en moyenne, douze onces de viande de boucherie, quatre onces de poisson, un kilogramme et trois décagrammes de pain, ce qui prouve qu'ils ne se nourrissent pas seulement des lumières que verse sur eux la société. Reybaud, J. Paturot,1842, p. 274.
Rem. Le kilogramme (ou kilogramme-masse), d'abord défini à partir du gramme, correspondait à la masse d'un décimètre cube d'eau pure à son maximum de densité. Depuis la première conférence des Poids et Mesures en 1889, le kilogramme, unité du système international, est la masse du prototype en platine iridié déposé au pavillon de Breteuil à Sèvres (Hauts-de-Seine); celle-ci excède la masse définie antérieurement de 27 milligrammes.
− Spécialement
♦ Kilogramme-force (symb. kgf), kilogramme-poids (symb. kgp). Unité de force du système métrique correspondant à la force avec laquelle une masse d'un kilogramme est attirée vers la Terre en un lieu où la pesanteur a la valeur standard (d'apr. Sarm. Phys. 1978).
Rem. L'emploi de cette unité est déconseillé par les scientifiques qui lui préfèrent le newton.
♦ Kilogramme par centimètre carré, kilogramme-centimètre carré (symb. kg/cm2), kilogramme par mètre carré, kilogramme-mètre carré (symb. kg/m2). Unité de pression du système métrique. Centrifugeurs (...). Fluide moteur : vapeur sèche ou air à 1,5 kilogramme-centimètre carré (Catal. instrum. lab. [Prolabo], 1932, p. 50).
♦ Kilogramme par mètre cube (symb. kg/m3). Unité de masse volumique du système international. On doit remarquer qu'à grande altitude la densité de l'air est très faible; par exemple à une altitude de 30 kilomètres la masse de l'air est environ 0,02 kilogramme par mètre cube, au lieu de 1,24 auprès du sol (Maurain, Météor.,1950, p. 113).
Rem. 1. Dans la langue cour. kilogramme est souvent abrégé en kilo*. 2. a) Le symb. graph. officiel de kilogramme est kg (sans point abréviatif et normalement inv.). Les aut. ajoutent parfois l's du plur. : 250 kgs de veau et de jambon (Aragon, Beaux quart., 1936, p. 223). b) On relève aussi kil., abrév. déconseillée : La quille se tourne dans du hêtre; elle pèse 3 kil. 500; elle porte, autour de la pomme, quatre rangées de clous à un doigt d'intervalle, qui lui permettent de résister sans se fendre aux chocs de la boule (Pesquidoux, Chez nous, 1923, p. 27).
Prononc. et Orth. : [kilɔgʀam]. Att. ds Ac. dep. 1835. Étymol. et Hist. 1795 (Loi du 18 germinal an III, art. VI ds Bulletin des lois, 1resérie, no135). Composé du formant kilo-* et de gramme*. Fréq. abs. littér. : 102. Bbg. Holtzwarth (g.). weight : poids ou masse? Actual. terminol. 1976, t. 9, no8, pp. 3-4.