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JAVART, subst. masc.
MÉD. VÉTÉR. Affection inflammatoire qui atteint la partie inférieure des membres des chevaux ou des bovins, se manifestant sous forme de tumeur, d'abcès, de nécrose. Javart cutané, tendineux. Javart cartilagineux. Chez le cheval, le terme de javart s'applique ici à la nécrose du cartilage de prolongement ou scutiforme de la troisième phalange qui se produit sous l'influence d'une infection résultant d'un traumatisme (Garcin, Guide vétér.,1944, p. 158).
Prononc. et Orth. : [ʒava:ʀ]. Att. ds Ac. 1694-1740 : -var ou -vart; dep. 1762 : -vart. Étymol. et Hist. Ca 1393 (Ménagier, éd. Sté Bibliophile fr., t. 2, p. 75). Mot issu, avec substitution du suff. -ard à la finale -arri, de l'occitan septentrional gavarri « sorte de chancre » qui se rattache à la famille de gaver*. Le javart des animaux a, sans doute à cause de son aspect, été comparé à un goitre (cf. Bl.-W.5).