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HERBAGER1, -ÈRE, subst. et adj.
I. − Emploi subst.
A. − Au masc. [Correspond à herbage B] Personne qui possède des herbages, élève des bestiaux dans des herbages. Synon. emboucheur.Après un pareil mariage, il renonçait à la première société pour retomber dans la classe bourgeoise des négociants, des riches fabricants, des herbagers qui certainement le porteraient en triomphe comme leur candidat (Balzac, Vieille fille,1836, p. 284).Avant la guerre, les Loutre étaient un ménage d'herbagers, sans enfant, qui peinait pour élever quelques vaches et vendre du lait au village (Martin du G., Vieille Fr.,1933, p. 1050).
Rem. Herbagère ds Besch. 1845, Lar. 19e-Lar. encyclop., Rob., Lar. Lang. fr.
B. − Au masc. et au fém., vx. [Correspond à herbage A en partic.] Celui, celle qui vend des herbes et des légumes verts. Il n'y avait là que des femmes (...) des femmes de la Halle : herbagères, fruitières, marchandes de fleurs et de volailles (Arène, Veine argile,1896, p. 106).
Rem. La forme du subst. masc. est attestée par Raymond 1832 et Besch. 1845.
II. − Emploi adj. [Correspond à herbage B]
A. − Qui est relatif aux herbages. Un genre de vie, rural ou urbain, agricole ou herbager (Vidal de La Bl., Princ. géogr. hum.,1921, p. 169).En Calvados, avec un système herbager et des fermes d'une vingtaine d'hectares, le salaire des exploitants oscille entre 450 000 et 650 000 francs (Debatisse, Révol. silenc.,1963, p. 179).
B. − Qui est couvert d'herbages ou comporte des herbages. Plaine, zone herbagère. Normandie herbagère, éclatante et mouillée (Druon, Rendez-vous enfers,1951, p. 105).Les régions herbagères seront-elles reléguées dans les fonctions de naissance du cheptel, fonctions à la fois les plus aléatoires et les moins lucratives? (Wolkowitsch, Élev.,1966, p. 155).
Prononc. : [ε ʀbaʒe], fém. [-ʒ ε:ʀ]. Étymol. et Hist. 1. 1736 [4eéd. semblable à celle de 1732] « celui qui nourrit, qui engraisse des bestiaux » (L. Liger, La nouvelle maison rustique, t. 1, 2epart., livre 3, chap. 2, Des pâturages, p. 731); 2. 1832 « celui, celle qui cueille ou vend des herbes » (Raymond). Dér. de herbage*; suff. -er (-ier*). Fréq. abs. littér. : 10.